Σάββατο, 4 Νοεμβρίου 2017

Υπάρχει στόχος!

Οι σκέψεις που κάνουμε είναι πολύ σημαντικές!

Πέρασε ένα μεγάλο διάστημα που ξεκινούσα και σταματούσα την προσεγμένη διατροφή. Υπήρχε ένα συνεχές ανεβοκατέβασμα στα κιλά και στην διάθεση.

Την 1η του Οκτώβρη, χωρίς φανφάρες και πυροτεχνήματα, έθεσα έναν στόχο στον εαυτό μου: να προσπαθώ να τρώω τροφές που μου κάνουν καλό και μέχρι το καλοκαίρι να έχω χάσει το μεγαλύτερο μέρος των παραπανίσιων κιλών μου. (Αφού το καταφέρω αυτό, έχω μακροπρόθεσμο στόχο να φτάσω στο φυσιολογικό για μένα βάρος και να συνεχίσω να τρέφομαι υγιεινά έχοντας ενδιαφέρουσες ποικιλίες στην διατροφή μου.)

Από την πρώτη στιγμή που έκανα αυτή τη σκέψη, την έκανα τόσο δυνατή μέσα μου, που σιγά-σιγά μετατράπηκε σε πίστη. Όπως πιστεύω ακράδαντα ότι ο ήλιος βγαίνει απ' την ανατολή, έτσι πιστεύω και ότι ο στόχος που έθεσα θα γίνει. Αυτό είναι το πιο σημαντικό πράγμα σε ό,τι θέλουμε να πετύχουμε: η πίστη ότι θα τα καταφέρουμε!

Παράλληλα με αυτό, έβαλα στη ζωή μου δραστηριότητες που μου κάνουν καλό και με κινητοποιούν. Έχουν το μυαλό και το σώμα μου σε συνεχή εγρήγορση. Έτσι βοηθούν απίστευτα στο να μετατοπιστεί η προσοχή μου από την τροφή σε πράγματα πολύ πιο δημιουργικά και όμορφα.

Έχω ξαναπεί και σε παλαιότερες αναρτήσεις μου ότι η πολλή ενασχόληση με το φαγητό φέρνει αρνητικά αποτελέσματα όταν προσπαθούμε να υιοθετήσουμε έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Γι' αυτό και σταμάτησα τις καταγραφές και δεν πρόκειται να τις ξαναρχίσω. Εννοείται χρειάζεται να διαβάσουμε αρκετά για τη διατροφή, να μάθουμε τις ιδιαιτερότητες των τροφίμων και να παρατηρήσουμε ποιες τροφές ταιριάζουν στο σώμα μας. Αλλά άπαξ και το καταφέρουμε αυτό, μετά ας σταματήσουμε την ψυχαναγκαστική ενασχόληση με το φαγητό, με τις ποσότητες, τις θερμίδες, τις καταγραφές και τα άλλα άχρηστα πράγματα. Ας ασχοληθούμε με τη ζωή μας, που είναι ό,τι πολυτιμότερο έχουμε και που δεν διαρκεί για πάντα!

Ζυγίστηκα. Όχι ότι είναι τόσο σημαντικός ο αριθμός, απλά για να βλέπω (έστω και μ' αυτόν τον περιορισμένο δείκτη) την μεταβολή της κατάστασης.
Θα ζυγίζομαι μία φορά το μήνα.

1η Οκτώβρη 2017 -> 109,5 kg
1η Νοέμβρη 2017 -> 104,0 kg

Και συνεχάω ακάθεκτη!

Θέστε δυνατούς στόχους που θα γίνουν πίστη μέσα σας!
Βάλτε πράγματα στη ζωή σας που σας κινητοποιούν και σας κρατούν σε εγρήγορση!
Αγαπάτε τον εαυτό σας!



:-)

Τετάρτη, 11 Οκτωβρίου 2017

Ένα μεσημεριανό - ένα βραδινό!

Πριν λίγες μέρες έφαγα για μεσημέρι:
1 κομμάτι κοτόπουλο βραστό, μερικά καρότα βραστά και 1 πιάτο σπανάκι βραστό, όλα συνοδευόμενα με αρκετό λάδι και λεμόνι.


Σήμερα το βράδυ έφαγα:
1 πιάτο καρότα βραστά, 1 πιάτο λάχανο βραστό και 3 αυγά βραστά, όλα συνοδευόμενα με αρκετό λάδι και λεμόνι.



:-)

Τρίτη, 5 Σεπτεμβρίου 2017

Ομελετάτο Μεσημεριανό!

Σήμερις το μεσημέρι είπα να μαγειρέψω κάτι απλό,
έτσι έκανα ομελετάρα με τα εξής υλικά:

* 3 αυγά
* αρκετό πρόβειο βούτυρο (όπως φαίνεται στην φωτογραφία)
* 1 μεγάλο κρεμμύδι
* 1 πράσινη πιπεριά
* μαϊντανός (αποξηραμένος), κάρυ, καπνιστή πιπεριά και ρίγανη.


Αφού έλιωσε το βούτυρο...


...πρόσθεσα το κρεμμύδι και την πιπεριά ψιλοκομμένα.


Αφού μαλάκωσαν αυτά, πρόσθεσα τα μπαχαρικά...


...και αφού ανακάτεψα καλά, έβαλα τα αυγά από πάνω (χωρίς να τα χτυπήσω).


Σκέπασα με καπάκι και τα άφησα για λίγο σε μέτρια -προς σιγανή- φωτιά.




Καθώς περίμενα την ομελέτα να γίνει, έφτιαξα το συνοδευτικό μου με τα εξής υλικά:

* 1 μεγάλη ντομάτα
* λίγο κρεμμύδι
* μερικά παξιμαδάκια κρίθινα (ολικής άλεσης)
* ελαιόλαδο
* ρίγανη


Βάζοντας την ντομάτα στο μούλτι και ψιλοκόβοντας το κρεμμύδι,
προέκυψε αυτό το νόστιμο πιάτο...


...το οποίο συνόδευσε ωραία την σούπερ-ντούπερ ομελετάρα μου!



Ένα πολύ χορταστικό, νόστιμο και γεμάτο ενέργεια γεύμα!

:-D